Продукти:
300 гр. обезсолено сирене
4/5 кубчета топено сирене
4-5 кубчета топено сирене
1/3 кофичка кисело мляко
½ настъргана глава лук
1 с.л. зехтин
черен пипер (на вкус)

Начин на приготвяне:
В дълбок съд намачкайте добре обезсоленото сирене. Добре е няколко дни преди това да го накиснете в съд с вода, като всеки ден сменяте водата, за да се обезсоли сиренето. Към тази смес добавете парченцата топено сирене, киселото мляко и настъргания лук, като не спирате да мачкате с вилица до получаване на еднородна смес. Подправете с черен пипер и залейте с мъничко зехтин. Подходящо предястие за зимни вечеи. Поднесете с черни маслинки и червено винце!
Bon appetite!