Продукти:
1-2 стръка праз
1 морков
1 глава лук
30 гр. масълце
150 гр. готварска сметана
сок от ½ лимон
сол
черен пипер
лют червен пипер

Начин на приготвяне:
В маслото запържваме леко нарязаните на ситно зеленчуци. Добавяме мъничко вода и задушаваме докато омекнат. След това ги прехвърляме в тенджера, добавяме чаша топла вода и сока от половин лимон и варим около 20 -30 минути. Към получената супа добавяме подправките и готварската сметана и пасираме на каша.
Готово!
*Може да се поднесе с натрошено сиренце или настърган пармезан.